衛福部食藥署食品接觸用矽膠餐具安全規範：耐熱耐溫測試與塑化劑重金屬溶出標準

矽膠折疊保鮮盒、矽膠吸管與烘焙模具因耐摔、耐高溫且輕便受到廣大租屋族與外食族喜愛。衛福部食藥署依據《食品安全衛生管理法》訂定「食品器具容器包裝衛生標準」，對接觸食品之矽膠製品進行全面列管。

一、 矽膠材質安全性與耐溫極限

• 材質本質：食品級矽膠（Silicone）主成分為二氧化矽（天然礦石提煉），不含雙酚 A（BPA）與鄰苯二甲酸酯類塑化劑。
• 耐溫範圍：合格食品級白金矽膠耐溫範圍通常達 $-40^\circ\text{C} \sim 220^\circ\text{C}$，可用於冷凍庫、洗碗機、微波爐與一般蒸烤箱。

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二、 選購與使用防坑要點

1. 認明中文標示：產品本體或包裝需清楚標註「食品接觸用」、製造廠商、耐熱溫度範圍與主要材質成分。
2. 避免直火加熱：矽膠不可直接接觸瓦斯爐火、電陶爐直火或烤箱電熱管，以免超過瞬間耐溫上限導致脆化受損。