燜燒罐與真空保溫壺塗層耐酸鹼與重金屬檢驗：食品安全衛生標準解析

燜燒罐常用於長時間悶煮粥品、湯品或盛裝酸性果汁，其內膽在高溫酸性環境下的化學穩定度至關重要。

一、 食藥署衛生標準試驗

• 重金屬鉛、鎘溶出試驗：以 4% 醋酸溶液於 95°C 高溫下浸泡 30 分鐘，金屬溶出量必須符合法規標準。
• 陶瓷易潔塗層（Ceramic Coating）：在不鏽鋼表面燒結陶瓷層，隔絕金屬與酸鹼液體接觸，適合盛裝咖啡、茶類與果汁。

二、 安全使用建議

避免盛裝碳酸飲料以防內部氣壓上升造成開蓋噴濺；盛裝易發酵的乳製品或豆漿應在 2～3 小時內飲用完畢。